22-23 ноября Госкомитет РБ по ветеринарии совместно с Уфимской городской ветстанцией провел курсы повышения квалификации для врачей ветеринарно-санитарной экспертизы.
В течении двух дней ветврачам повышали знания в области ветеринарно-санитарной экспертизы и сертификации пищевых продуктов, актуальным вопросам оформления ветеринарных сопроводительных документов.
Приглашенный гость – профессор кафедры ветеринарного менеджмента и продовольственной безопасности ФГБОУ ДПО РАКО АПК, кандидат биологических наук, доцент Тамара Владимировна Курмакаева напомнила о ветеринарных правилах убоя животных, назначения и проведения ВСЭ мяса и продуктов убоя. Отдельное внимание она уделила ветеринарным правилам назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, рыбы, морепродуктов, яйца домашней птицы, остановилась на правилах ВСЭ растительных пищевых продуктов.
Отдельная часть теоретических занятий был посвящен изменениям в ветеринарных Правилах организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов согласно приказ №862 Минсельхоза России, а также актуальным вопросам по работе в компоненте “Меркурий” ФГИС “ВетИС”.
Практические занятия прошли в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков г.Уфы. Здесь участники курса ознакомились организацией ВСЭ в лабораториях продовольственных рынков, а именно порядком послеубойного осмотра туш и внутренних органов животных, ВСЭ рыбы, яйца и растительной продукции.
Двухдневный курс повышения квалификации завершился итоговой аттестацией и вручением удостоверений свыше 50 врачам ветеринарно-санитарной экспертизы всей республики.
