Учёные Института биологии южных морей (ФИЦ ИнБЮМ) РАН обнаружили, что добавки из зелёной микроводоросли спирулины эффективно стимулируют иммунную систему промысловых устриц. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Минобрнауки России.
Ключевым компонентом выступает водный экстракт фикобилипротеинов — пигментов, содержащихся в спирулине. Исследования показали, что уже через два-три дня после включения добавки в рацион у взрослых моллюсков заметно активизируется клеточный иммунитет, что повышает их устойчивость к стрессам и инфекциям.
«Наша работа направлена на изучение влияния экстракта фикобилипротеинов из спирулины, полученного в лаборатории нашего института, на здоровье взрослых устриц. Эксперимент подтвердил: уже через несколько дней наблюдается выраженное укрепление иммунной системы. Кроме того, добавка оказалась практически нетоксичной и безопасной даже в высоких концентрациях — положительный эффект проявляется уже через сутки», — рассказала Александра Андреева, руководитель лаборатории экологической иммунологии гидробионтов ФИЦ ИнБЮМ.
Открытие особенно актуально для развития аквакультуры в России. На сегодняшний день создание отечественных устричных питомников затруднено из-за нехватки молоди: гигантская устрица не водится в естественных условиях у черноморского побережья, а спат (личинки) приходится импортировать.
Дополнительная проблема — стресс у родительских особей, которых изымают из моря и содержат в искусственных условиях для разведения. Это негативно сказывается на их здоровье и снижает выживаемость потомства.
Внедрение спирулинового экстракта может стать решением этой задачи: он поможет сохранить иммунитет маточного стада, повысить эффективность воспроизводства и снизить зависимость от зарубежных поставок молоди. Учёные считают разработку перспективной для масштабирования в российских марикультурных хозяйствах.